Corte de carne de la parte intermedia de la vaca o cerdo entre la panza y la pierna.
Bistek de res
Los Bistecs más comunes suelen ser de la parte de la costilla y el lomo.
Molida
Carne molida especial y común.
Retazo
Retazo con hueso, se encuentra en la parte baja, donde termina el …
Pulpa
A diferencia de otros cortes, no es magra; la presencia de grasa es …
Costillas de res
Costillas ideal para asar.
Cortes americanos
Variedad en cortes Americanos.
